Tein isänpäivän kunniaksi sydän cookie popseja. Nämä kävisivät hyvin ystävänpäiväksikin. Reseptin bongasin tällä kertaa Ullan uudestan tv-ohjelmasta. Voita olisi ehkä voinut lisätä hieman enemmän, sillä massa oli todella murenevaa. Kakkupohjasta tehdyt popsit ovat paljon helpompia käsitellä kuin kekseistä tehdyt. Dippausvaiheessa yksi pop heitti henkensä tippumalla suklaaseen, mutta nostin sen sitten leivinpaperille kuivumaan ja tökkäsin tikun jotenkin päin siihen.
n. 20kpl
130g valkosuklaata
2rkl voita
3rkl nestettä
180g kaurakeksejä
Murskaa keksit monitoimikoneessa hienoksi muruksi. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Sekoita ainekset keskenään ja kääri muovikelmuun pötköksi. Nosta jääkaappiin hetkeksi jähmettymään. Leikkaa pötkö n. 20 osaan ja pyörittele popseja tai laita massaa muotteihin.
Massa oli tosi murenevaa, mutta onneksi se ei tällä kertaa haitannut, sillä tein nämä sydänpopsit sydämenmuotoisilla silikonisilla jääpalamuoteilla. Tungin massaa tiivisti muotteihin ja laitoin vielä jääkaappiin jähmettymään. Osan löin pakkaseen.
Kun popsit olivat hyvin jähmettyneitä, tungin suklaassa kastetut tikut popseihin. Tässä sai käyttää hieman voimaa ja hammastikkua apuna. Mutta toisaalta piti olla hirmuvarovainen, ettei popsit hajonneet atomeiksi. Pelkkiä hammastikkujakin voisi toki käyttää tikkuina, sillä ne menivat hyvin läpi massasta. Katso video cake popsien valmistuksesta täältä.
Popsit on dipattu punaisiin candy meltseihin ja nostettu hetkeksi jähmettymään. Tällä kertaa lisäsin candy meltsien sekaan hieman rasvaa, jotta siitä tuli juoksevampaa. Toimi hyvin. Candy meltsejä ei tarvitse temperoida ja ne jähmettyvät jääkaapissa muutamassa minuutissa. Koristeet on pursotettu pikeerillä.
Vasemmalla suklaakonvehteja. Kyllä noissa popseissa hieman tuo sydämenmuoto näkyy.
HYVÄÄ ISÄNPÄIVÄÄ!
Söpöt!
VastaaPoistaOmasta mielestä cookie popsit on paljon kivempia ja helpompia kuin cake popsit ja omaa ohjettani käytän lähes aina niitä valmistaessa! Luottokamaa jo nykyään! :)
Pitääpä testata ohjettasi ;)
VastaaPoista