lauantai 29. joulukuuta 2012

Jouluinen täytekakku



 Tämän jouluisen täytekakun koristeluun otin mallia KakkuHelmen uudestan kirjasta. Kakun päälle kuuluisi oikeasti sokerimassakello, mutta en kerennyt sellaista alkaa askartelemaan, joten löin kakun päälle viime vuonna valmistamani sokerimassapukin. Koristeeksi voisi tehdä myös sokerimassasta joulutähtiä.

Kakku on koottu 24cm ja 15cm sokerikakkupohjista. Tein muistaakseni 8munan taikinan. Täytteenä alimmaisessa kakussa on mansikkarahka. Päällimmäisessä kakussa on karpalohilloa, kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa ja kermavaahtoa. Päällä on itsetehty vaahtokarkkimassa.
Koristeena on kultaisia sokerihelmiä, karkkimassalehtiä ja suklaata.
 

5 kommenttia:

  1. Hieno toteutus - ja joulupukki istuu kakkuun hyvin!

    VastaaPoista
  2. Kaunis joulukakku! Kivat nuo lehdet, jotka kiertävät kerrosten välissä =).

    VastaaPoista
  3. Kiitos! =) Ensin meinasin laittaa koristeeksi muovisen kellon, mutta se ei sopinut. Yllätyin kun tuo pukki sitten sopikin tuohon. =D Ja lapset tykkäsi. Pukilta irtosi pää. x)

    VastaaPoista
  4. Täytyy kyllä antaa täydet pointsit sulle tästä kakusta. Joku jaksaa leipoa ja väkertää tuollaisia koristeita joulun muiden kiireiden ohella.

    VastaaPoista
  5. Kiitos <3 Tein kakkupohjat ennakkoon ja pakastin ne täytteineen päivineen. Jouluna tarvitsi enää vain kuorruttaa ;)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3