keskiviikko 19. kesäkuuta 2013

Kakkua purkissa



Tämä purkkiin tungettu kakku on näppärä ottaa mukaan esim. mökille tai automatkalle. Muistuttaa hieman mansikka triflea, jota olen aiemmin monille kutsuille tehnyt. Trifle on näyttävä, helppo ja todella herkullinen leivonnainen, joka on mielestäni parasta tuoreiden mansikoiden ja kermavaahdon kanssa. Ihanan kesäinen leivonnainen, jota teen joka kesä.

Tähän purkkiin on tungettu murennettua voikakkupohjaa, mansikoita, keitettyä raparperia ja kermavaahtoa. Pakastemansikat eivät kyllä millään tähän sovi.. Raparperi kannattaa keittää sokerin kanssa kattilassa pehmeäksi mössöksi. Muuten sitä ei syö kuin hevoset.

Sokerikakku tai kääretorttupohja passaisivat myös hyvin.
Tähän voi käyttää melkein mitä kakkupohjaa vain.

4 kommenttia:

  1. Tämä on kyllä näppärä kakku :) Lapset tykkää vaikka piknik tehtäisiin lähipuistoon jos mukana on vaan evää ;D Täytyypä yllättää lapset joskus tälläisellä eväällä!

    VastaaPoista
  2. Mahtava idea! Nyt tiedänkin mitä otan piknikille evääksi! ;)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3