maanantai 26. tammikuuta 2015

Sitruunakeksit



Nämä keksit tein mieheni väitöstilaisuuteen. Sitruuna ei paljon näissä kyllä maistunut, joten sitä ehkä voisi lisätä toisenkin.. Mutta hyviä nämä silti olivat.

noin 50kpl

1dl sokeria
4 3/4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
200g kylmää voita
1 keltuainen
1 sitruunan kuoriraaste

Sekoita sokeri, jauhot ja leivinjauhe. Kuutioi voi ja lisää jauhoseokseen. Nypi ainekset taikinaksi. Lisää keltuainen ja sitruunankuori. Sekoita tasaiseksi.
 
Jaa taikina 4-5 palaan. Pyörittele palat sormenpaksuisiksi patukoiksi ja leikkaa noin 5cm mittaisiksi puikuloiksi. Nosta leivinpaperille ja paista 200 asteessa noin 10min. Anna jäähtyä uunipellin päällä.
Koristele sulalla suklaalla.


2 kommenttia:

  1. Sitruunakeksit on kyllä hyviä, nam! Ja onnea puolisolle, väitöshän on iso saavutus. :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3