Freakshakes!

Freakshake eli vapaasti suomennettuna överipirtelö.

Kaverini tilasi kerran kahvilassa överikaakaon ja sitä se todellakin oli. Nimi oli siis ihan vain kaverini päästä tempaistu ja tarjoilija sai ohjeeksi vain kehitellä jotain makeaa. Kaakao oli niin merkillisennäköinen, että muutkin asiakkaat alkoivat tilaamaan sitä!

Kuulin vasta, että Australiassa joku kahvila on alkanut valmistaa tällaisia freakshake pirtelöitä ja ihmiset jonottavat jopa 40min saadakseen tällaisen. Tämmöinen extreme milkshake on kuitenkin aika helppo itse valmistaa ja tulee varmaan kolme kertaa halvemmaksi.

Tässä on siis tarkoitus irrotella ja pistää ihan överiksi koko homma! 

Nämä ohjeet ovat hyvin pitkälti itse kehiteltyjä, joihin vain hain ideoita netistä.

Chocolate-cinnamon freakshake

2 palloa Ben&Jerry's Cinnamon Buns jäätelöä

1dl suklaa ganachea

1,5dl maitoa

1dl kermaa

1tl vaniljasokeria

1 kandisokerikeksi (LU Bastogne)

1 brownies pala

Suklaa ganache

100g maitosuklaata

½dl kermaa

Sulata kerma ja suklaa kulhossa mikrossa puolella teholla 30sek pätkissä.

Anna jäähtyä.

Sivele suklaata suurehkon lasin yläreunaan ja myöskin lasin sisälle sinne tänne.

Laita jäätelö, suklaa ganache ja maito blenderiin ja sekoita tasaiseksi.
Voit myös sekoittaa koko homman sauvasekoittimella korkeassa kulhossa.

Kaada seos kuppiin. Voit laittaa vielä jäätelöpallon pohjalle halutessasi ennen pirtelön kaatamista. 

Jäätelö nousee nesteen pinnalle ja pitää kermavaahdon hyvin paikoillaan.

Vaahdota kerma, mausta vaniljalla ja pursota pirtelön pinnalle.

Lisää keksi ja brownis pala. Pinnalle voi ripotella myös hieman kanelia.

 And go crazy! Sokerihumalan tästä ainakin saa!

Caramel freakshake

1,5dl kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa

1,5dl maitoa

2 palloa jäätelöä

1dl kermaa

1tl vaniljasokeria

kinuskirakeita

donitsi

Sivele kinuskia kupin reunoille aivan kuin suklaaversiossakin.

Soseuta sitten loppu kinuski, maito ja jäätelö blenderissä ja kaada kuppiin.

Vaahdota kerma ja pursota se pirtelön päälle.

Ripottele pinnalle kinuskirakeita ja tökkää pilli mukiin. Ujuta donitsi pillin läpi ja tarjoile!

Freakshake pirtelön voi maustaa melkein millä vain. Näihin voisi kokeilla myös esim. Nutellaa tai maapähkinävoita. Raikkaamman version voi tehdä myös vaniljasta, marjoista tai hedelmistä. 

S'mores freakshake syntyy esim. suklaasta, kekseistä ja vaahtokarkeista.

On vähän överiä, mutta suosittelen todellakin kokeilemaan!