Whoopie pie on vanha amerikkalinen leivonnainen, jonka muita nimiä on mm. gob, black moon, black-and-white, bob ja big fat oreo. Se tehdään perinteisesti suklaakakkupohjasta. Täytteenä on yleensä valkoista kreemiä. Whoopie pien voi olettaa olevan joko kakku, keksi, leivos tai piirakka. Eli lähes mikä tahansa leivonnainen..
Whoopie pie mahtaa olla Amerikan Amish piireistä lähtöisin. Naiset tekivät joskus ns. hucklebucks/creamy turtles leivonnaisia ja veivät niitä miehilleen töihin. Kun mies löysi tämän leivoksen eväslaukusta, huuhdati hän "whoopie!"
Nämä ovat kohtalaisen nopeita tehdä, joten jos vieraita on tulossa keskellä työviikkoa, pystyy nämä kuitenkin valmistamaan itse. Ja nämä ovat myös lasten toteutettavissa, kuten tästä aiemmasta postauksesta näkyy.
Gluteenittoman version saa vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoseokseen.
20-25kpl
Pohjat:
250g vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
115g voita
ripaus suolaa
150g sokeria
1 muna
1tl vaniljaa
1,5dl maitoa
50g kaakaojauhetta
Paista 180 asteessa 9-11min.
Täyte:
200g tuorejuustoa
100g voita
150g tomusokeria
1-2tl vanilja-aromia
Kannattaa myös testata whoopie pie kakkupohjaa!
Ihanan näköisiä! :)
VastaaPoista