Minni Hiiri kakku

Tämä kakku meni oletettavastikin pienen Emilia tytön syntymäpäiville. Sain pari kakkukuvaa, joiden pohjalta koristelin kakun toiveiden mukaisesti.

Kakussa on 20cm voikakkupohja. Täytteenä on kinuskimousse. Lisäksi levitin muistaakseni väliin kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa. Kakku on kuorrutettu marenkikreemillä ja funcakes sokerimassalla. 

Kinuskimousse:

2,5dl kermaa

100g kinuskituorejuustoa

200g kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa

4 liivatelehteä

½dl kiehuvaa vettä

Korvat on muovattu mustasta massasta. Kaulin mustaa massaa paksuksi levyksi (½-1cm), otin ympyrämuotilla palaset ja tökkäsin sisään cocktailtikun. Sitten annoin korvien kuivaa seuraavaan päivään ja tökkäsin kakkuun kiinni. Tueksi voi tikkujen sijaan laittaa esim. pätkän spagettia, mikäli haluaa tuesta syötävän. Mutta spagetti ei tietenkään ole yhtä jykevä ja voi räksähtää rikki. Raskaat koristeet kannattaa liimata kakkuun sokerikuorrutteen avulla. Kirjaimet on tehty Disney kirjainmuoteilla, jotka ostin muistaakseni Light In The Box nettisivuilta.

Onnea synttärisankarille!