tiistai 26. syyskuuta 2017

Överikakku



Tämä kakku meni työkaverini tytön synttäreille. Toiveena oli hyvin pitkälti samanlainen kakku kuin tämä My little pony, mutta ponia en lyhyellä varoitusajalla kerennyt tällä kertaa värkätä. Näitä  kakkuja on aina yhtä ihana värkätä.

Kakussa on 20cm gluteeniton voikakkupohja. Täytteenä mansikkamoussea. Kakku on kuorrutettu tuorejuustokreemillä. Toimi tässä oikein hyvin. Marenkikreemi tahtoo kovettua vähän turhan kovaksi ja kakun siirtelyvaiheessa tulee sitten repeämiä pintaan. Kuorrute on valkosuklaa ganachea. Tarkemmat koristeluohjeet löytyy ponikakun yhteydestä.

Onnea päivänsankarille! 💗

2 kommenttia:

Kiitos kommentistasi <3