Olen tehnyt makeita kurpitsaa muistuttavia täytekakkuja monena syksynä halloweeniksi, mutta nyt ajattelinkin kokeilla samaa ideaa suolaisena! Ensimmäinen massakakkuni on vuodelta 2010 ja se oli halloween kurpitsakakku. Olen yhä ylpeä kyseisestä kakusta. Tästä suolaisesta versiosta olen lähes yhtä ylpeä, sillä minusta idea on hauska!
Kakku on perus kinkkuvoikkari. Ohje on aika yksinkertainen ja koristelukin on helppo toteuttaa. Parin vuoden takainen kukkakimppuvoikkari on myös samalla tyylillä koottu.
Noin 2 litran kulho
1 pkt tummaa paahtoleipää
Kostutus:
5dl vettä
½ liha- tai kasvisliemikuutio
Täyte:
200g ruohosipulituorejuustoa
1pss kinkkusuikaleita
300g maksamakkaraa
1 prk kermaviiliä
1 prk smetanaa
100-200g juustoraastetta (esim. cheddar, gouda)
3tl liivatejauhetta
6rkl kylmää vettä
(fetajuustoa, paprikaa, suolakurkkua)
Koristelu:
200g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa
½prk smetanaa
oranssia elintarvikeväriä
kurkkua
Vinkki!
Liivatejauheen tilalla voi käyttää 6kpl liivatelehtiä. Yleensä en sido suolaisten kakkujen täytteitä liivatteella, mutta tämmöisessä kupolikakussa kannattaa ottaa varman päälle.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3