Tiramisù on yksi suosikkijälkiruoistani. Kehittelin tästäkin ihanuudesta hiukka nopeamman ja yksinkertaisemman ohjeen, joka onnistuu myös hyydykekakkumuodossa.
Tiramisùun tulee perinteisesti kananmunia eroteltuina, mutta koska kananmunat ovat lähes mauttomia, päätin jättää ne vain ohjeesta pois. Lopputulos maistuu ihan aidolle tiramisùlle.
20x20cm neliövuoka
26cm ympyrävuoka
300g Savoiardi keksejä
n.3dl kahvia
5dl kermaa
500g mascarponea
1dl vettä
2tl pikakahvijauhetta
6 liivatelehteä
(2rkl amarettoa/marsalaa)
Mikäli kakku kootaan kulhoon, ei liivatelehtiä tarvita ollenkaan!
Tällöin moussen joukkoon kannattaa lisätä 2rkl vettä + 1tl pikakahvijauhetta.
Katso myös ohje perinteisempään Tiramisù juustokakkuun.
Super ihanan näköinen Tiramisu. :p <3
VastaaPoistaKiitti 😁
Poista