Belgialaiset vohvelit

Testasin jokin aika sitten erilaisia Tupperwaren leivontatuotteita ja tein niistä videonkin. Tässä ohje ihaniin belgialaisiin vohveleihin, jotka myös vilahtavat videolla.

Tupperwaren vohvelimuoteilla vohvelit syntyvät näppärästi uunissa ja pysyvät ilmavina pitkään. En ole viime aikoina löytänyt näitä muotteja muualta kuin Tupperilta, joten kannattaa käydä vilkuilemassa heidän nettisivujaan.

Nämä vohvelit ovat vanhemman poikamme lemppareita, sillä nämä eivät olet liian makeita. Lainasin ohjeen Kermaruusun blogista. Tein vohveleista hieman terveellisempiä korvaamalla puolet vehnäjauhoista täysjyvävehnäjauhoilla.

9-10 vohvelia

100g voita

4 dl maitoa

3 kananmunaa

3½ dl vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

Sulata voi. Sekoita kulhossa maito, kananmunat ja voisula. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina muotteihin. Paista 225 asteessa 10-12 min. Anna vohveleiden hetki seisoa pöydällä muoteissa ja poista sitten vohvelit muoteista leivinpaperin päälle kuviopuoli ylöspäin ja jatka paistamista 3-4 min.

Testasin toisella kertaa munattomia vohveleita jättämällä (lue: unohtamalla) pois kananmunat. Tuli ihan yhtä hyviä, mut taikinan koostumus oli tietty eri. Suosittelen lisäämään kananmunat..

Vinkki!

• Jätä sokeri kokonaan pois ja tee suolaisia vohveleita! 
• Kuumat leivonnaiset tarttuvat herkästi silikonimuotteihin, mutta ongelma poistuu kun leivonnaisten annetaan hetki jäähtyä muoteissaan. 
• Vuoasta irroitettuja vohveleita voi kypsentää uunissa vielä pari minuuttia, jos tuntuu että pinta on jotenkin raa'an oloinen. Minä en huomannut tälle tarvetta.

 Tein myös terveellisempiä uunidonitseja silikonisella donitsipellillä, mutta unohdin ottaa näistä kuvan. Ohje on kuitekin vanha tuttu ja löytyy täältä.