Frozenkakku

Kyllä. Frozenkakut ovat yhä muotia. Tämä kakku meni 4v synttäreille. Kakkuun tuli Elsa hahmo, joka mahdollisesti muistuttaa hieman mummelia, mutta onnistui muuten hyvin. 

Kakussa on 18cm ja 10cm gluteenittomat voikakkupohjat. Tein 6 munan ohjeen, jaoin taikinan kolmeen osaan ja värjäsin yhden satsin violetiksi ja yhden turkoosiksi. Paistoin jokaisen värin erikseen sekä 18cm että 10cm vuoissa. Paistoaika matalalle kakulle on 30-35min.

Yllä olevat kuvat sain synttärisankarin äidiltä.

Täytteenä on mustaherukkahilloa sekä kermaavaahtoa. Kermavaahdon (2dl) joukkoon lisäsin tuorejuustoa (100g), tomusokeria (½dl) sekä vaniljakreemijauhetta (1rkl).

 

Ylempikakku on kuorrutettu tuorejuustokreemillä. Alemmassa on kermapursotukset.

Elsan muovaamiseen löytyy ohjeet täältä.

Elsan takana olevat koristeet on tehty kondiittorin sokerista. Tarkemmat ohjeet löytyy tämän Olaf kakun yhteydestä.

Numero neljäkin pääsi kakkuun mukaan, vaikka meinasi iskeä tilanahtaus. Videota en valitettavasti kerennyt kakun valmistuksesta ottaa, koska samalle viikolle oli kaksi muutakin tilausta.

Onnea synttärisankarille!