Ristiäiskakku Sagalle

Vielä yksi peruskakku ennen joulukalenterin alkua! Tämä kakku meni ystäväni tytön ristiäisiin. 

Koristelumallia on otettu Marsispossun ihanista ristiäiskakuista. Ystäväni teki vielä viirin kakkuun, johon tuli vauvan nimi.

Kakku on 25x25cm voikakkupohja (8 munan ohje). Täytteenä karpalorahka ja kinuskimousse.

Karpalorahkan ohjetta ei varsinaisesti linkin takaa löydy, mutta sieltä löytyy marjarahka.

Karpalomoussea on vain yhdessä kerroksessa. Siihen meni 2,5dl kermaa, 200g rahkaa, n.200g karpaloita (sekä murskattuna että kokonaisina), reilusti sokeria (maista!) ja 4kpl liivatelehtiä. 

Kinuskimoussea on sitten toisessa kerroksessa ja siihen käytin 4dl kermaa ja 3dl fariinisokeria.

Kakun täyttämiseen löytyy ohjeita täältä.

Kakun kuorruttamisesta massalla voi lukea tarkemmin täältä.

 Teki vielä mieli lisätä kakkuun jotain muuta koristusta, mutta maltoin mieleni, koska siihen oli tulossa vielä se viiri.

 Kakkua pitkin kiipeilevät eläimet ovat Marsispossun kakuissa suosittuja.

 Tässä vielä kaverini lähettämä kuva viiristä.

Onnea koko perheelle!