Cookiepiirakka

 

 
Nimesin tämän jälkiruoan Cookie-Nutella-KinderBueno vuoaksi. Otsikoksi tämä nimihirviö ei sentään yltänyt, vaikkakin nimi olisi kyllä kertonut kaiken tarpeellisen tästä huimasta leivonnaisesta. 

Tämäntapaisia ohjeita on nykyisin some pullollaan ja kun nuorin poikamme bongasi yhden niistä puhelimeltaan, halusi hän ehdottomasti testata ohjetta. Selasin hetken nettiä ja löysin kivan ohjeen, jota muokkasin vielä hieman yksinkertaisemmaksi. Fitwaffle sivuilta löytyy mm. paljon tämäntyylisiä ohjeita. 

20cm kakkuvuoka

200 g huoneenlämpöistä voita
250 g ruskeaa sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
320 g vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
200 g suklaata rouhittuna

150 g Nutellaa
8 Kinder Bueno patukkaa

• Vuoraa kakkuvuoan pohja leivinpaperilla. 
• Laita uuni lämpeämään 180 asteeseen (kiertoilma 160 C).
• Sekoita voi ja sokeri keskenään tasaiseksi seokseksi. 
• Lisää kananmuna.
• Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilja seokseen.
• Lisää lopuksi rouhittu suklaa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• Ota 330 g taikinaa erilleen (1/3 taikinasta) ja painele se kakkuvuoan pohjalle.
• Levitä päälle Nutella ja suklaapatukat.
• Painele loppu keksitaikina vuokaan ja sulje reunat.
• Paista piirakkaa uunin keskitasolla n. 25min.
• Anna jäähtyä.