maanantai 27. elokuuta 2012

Sadonkorjuupiirakoita




 OMENAJUUSTOKAKKU

Tämä on juustokakuista ehdoton suosikkini! 
Klassinen omenakaurapaistos on yhdistetty vaniljajuustotäytteeseen. Keksin kokeilla tätä joku vuosi sitten ja tästä muodostuikin yksi perheen suosikeista. Edellinen versio tästä kakusta löytyy täältä.

Pohjana on keksi-voipohja.
Pohjaa kannattaa paistaa 200asteisessa uunissa 5-10min, jotta siitä tulee rapeampi.

Omenakaurapaistos:
2omenaa
n.1dl kaurahiutaleita
2rkl sokeria
n.50g voita
1-2rkl kanelia
Täyte:

2,5dl kermaa
200g vaniljatuorejuustoa tai rahkaa
1-2tl vaniljasokeria
4liivatelehteä
tilkka kuumaa vettä

Juustokakun täytteen valmistuksesta voi lukea enemmän täältä.
 

 
HELPPO MUSTIKKAPIIRAKKA
 

Tämän piirakan saa loihdittua pikaisesti vaikka yllätysvieraita varten. Pohjana murotaikinapohja. Puolikas tuosta reseptistä riittää tähän hyvin. Valmispohjalevytkään eivät ole laittomia.

Täytteeseen käytin varmaan puoli litraa mustikoita, mutta vähempikin riittäisi.
Mustikoiden tilalla voi käyttää melkein mitä marjoja vain tai esim. raparperia.

Rahkatäyte:
1dl maitoa
1prk vaniljarahkaa
1muna
½dl sokeria
1rkl vaniljasokeria

Sekoita ainekset keskenään ja lisää mustikoiden päälle.
Paista 200asteisessa uunissa alatasolla noin 30min.

6 kommenttia:

  1. Todella taidokas blogi. Onhan ok, että linkitin sinut?

    VastaaPoista
  2. Tottakai =) Kiva että löysit blogini!

    VastaaPoista
  3. Tuo omenajuustokakku näyttää niiiin hyvältä! Kokeilla täytyy jossain vaiheessa.

    VastaaPoista
  4. Mahtava idea omenapaistoskakku! Pitääpä kokeilla.

    VastaaPoista
  5. Rakastan omenakaurapaistosta, joten tämä voisi olla aika herkku :)

    VastaaPoista
  6. Molemmat herkkua mutta tuo omenajuustokakkuohje pitää kyllä napata mukaan!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3