perjantai 20. huhtikuuta 2018

Uusi hiusväri (video)



Olen jo pitkään haaveillut uudesta räväkästä hiusväristä. Kun juurikasvu oli edellisen värjäyksen jäljiltä jo monta senttiä, päätin että nyt tai ei koskaan. Testasin ennen kampaajan käyntiä muutamia eri värejä itselleni puhelimen sovelluksella.

Laitoin youtubeen kyselyn, minkäväriseksi ihmiset arvelivat uusia hiuksiani. Eniten kannatusta sai mustanruskea (54%). Sitten blondi (25%), pinkki (14%), sininen (7%).

Olen pitkään värjännyt hiuksiani tummemmaksi, sillä tumma passaa minusta paremmin minulle kuin vaalea. Oma hiusvärini on ruskea ja pidän siitä kovasti, joten annan varmaan jossain vaiheessa kasvaa sen esiin. Taiteilija sisälläni kuitenkin vaati nyt jotain täysin uutta ja kirkasta väriä kuontaloon. Pinkki on ollut minulla jo pitkään haaveissa, mutta se on hirmu haastava väri saada ruskeisiin hiuksiin.

Olen vähän vierastanut räikeitä värejä, sillä pelkäsin että töissä ihmiset katsoisivat minua jotenkin kieroon. Mutta sitten tajusin, että hiusväri ei minun ammattiosaamistani laske pätkääkään ja muiden mielipiteet eivät minua paljoa hetkauta. Joten eikun aikaa varaamaan ystäväni kampaamoon!

Katso videolta lopputulos!


Kiitos Tanja ja Kampaamo Bume!


tiistai 17. huhtikuuta 2018

Dinosauruskakku (video)



Tämä kakku meni viime kuussa poikamme 5v synttäreille. Kakku yrittää muistuttaa arkeologista kaivausta luurankoineen, mutta lopputulos oli lievästi sekamelskainen. Toisaalta pidin kovasti tästä kakusta ja pojat olivat mielissään!

Kakussa on porkkanakakkupohja. Puolitin ohjeen ja paistoin 15cm kakkuvuoassa 175 asteessa noin tunnin ajan. Täytteenä on appelsiinimousse. Sopi ihanasti porkkanakakun yhteyteen ja pääsiäiseen!

Appelsiinimousse

2,5dl kermaa
200g appelsiinituorejuustoa
½dl sokeria
1 appelsiininkuoriraaste
4 liivatelehteä + ½dl appelsiinimehua TAI
2tl liivatejauhetta + 2rkl appelsiinimehua


Kakku on kuorrutettu kaakao-hunajakreemillä, jota jäi yli Tobleronekakustani. Kreemiin tulee 2,5dl kermaa, 1dl kaakaojauhetta ja 1dl hunajaa.


Lisäksi koristelin kakkua Oreo- ja kandisokerikeksimurskalla. Kivet ovat suklaita ja luuranko on tehty keksistä. Poikamme sai jouluna dinosauruskeksimuotteja ja päätin tehdä niillä koristeen kakun päälle. Keksien ohje on ihana vaniljakeksiohjeeni. Koristelin keksit pikeerillä, mutta myös valkosuklaa kävisi.


Dinosauruksen luut voi tehdä myös niin, että tulostaa netistä luurankokuvan ja jäljentää sen leivinpaperille valkosuklaalla tai pikeerillä. Hurjin ajatukseni oli tehdä DIY silikonimuotti, mutta se olisi ehkä ollut jo vähän turhan iso vaiva.


Katso videolta tarkemmat valmistus- ja kokoamisohjeet.



Onnea äidin omalle mussukalle!



sunnuntai 15. huhtikuuta 2018

What I eat in a day vol.4 (video)



Minulta on toivottu paljon My day -videoita, mutta mietin ovatko ne yhtään mielenkiintoisia.. Nämä What I eat in a day -videot ovat vähän sinne päin ja tällä videolla yritin kuvata myös hieman vapaapäivääni.

Tässä muutamia reseptejä videolta.
Huomioi yllä oleva kuva verrattuna arjen kiireessä tehtyyn tuorepuuroon..

Tuorepuuro

1dl kauraryynejä
1dl kauramaitoa
1rkl chia siemeniä
banaani
marjoja

Paleo pannukakut

2 banaania
4 kananmunaa

perjantai 13. huhtikuuta 2018

Lasten kanssa ruokaostoksilla (video)



Olen testannut pari kertaa semmoista, että esikoisemme saa kerran kuussa valita pienen ostoskärryllisen täyteen tavaraa ruokakaupasta. On ollut todella mielenkiintoista ja opettavaista seurata mitä kaikkea kahdeksan vuotiaalla tarttuu mukaan.

Ensimmäisellä kerralla mukaan tarttui mm. hampurilaisia, lenkkimakkaraa, graavilohta, pieni limsapullo ja ehkä joku mehu..



keskiviikko 11. huhtikuuta 2018

Yksisarviskakku



Minulta tilattiin jälleen söpö yksisarviskakku pienen tytön syntympäiville. Ohjeet kakkuun löytyy tältä videolta. Tällä kertaa olin kuitenkin astetta viisaampi ja tein kuorrutuksen tuorejuustokreemistä.

Kakussa on 18cm voikakkupohja ja se on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä on suklaa- ja mangomousset. Pohja kannattaa kostuttaa hyvin. 



Tuorejuustokreemi:

500g voita
10dl tomusokeria
200g vaniljatuorejuustoa
1tl vaniljajauhetta

Vaahdota voi ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja vanilja.
Kakku kannattaa kuorruttaa paksulti kreemillä parissa osassa. Lopun kreemin jaoin kolmeen osaan ja värjäsin pastaväreillä. Pursotukset on tehty kierre- ja tähtityllilla.


Silmät, sarvi ja korvat ovat sokerimassaa. Sarvi kannattaa tehdä paria päivää ennen kuivumaan. Suihkutin koristeiden päälle helmiäissprayta.

Onnea päivänsankarille!

maanantai 9. huhtikuuta 2018

Priman yllätyspaketti | Ruusukakut (video)



Sain Prima nettikaupasta yllätyspaketin ja päätin tehdä siitä unboxaus videon youtubeen. Halusin tietenkin testata heti uusia lelujani ja päätin taikoa erilaisia ruusukakkuja äitienpäivää ajatellen.

Paketista löytyi siis kaksi erilaista Silikomartin ruususilikonimuottia, jotka ovat tällä hetkellä tarjouksessa nettikaupassa. Silikonimuoteilla on helppo valmistaa hyydyke- ja jäätelökakkuja, mutta ne soveltuvat myös uuniin. Lisäksi sain punaista Dip 'n drip kuorrutetta, joka on todella monikäyttöistä ja kätevää.


Pienet ruusuleivokset

2,5dl kermaa
200g tuorejuustoa
1pss blå band mango-passionmoussejauhetta
180g mangososetta
4 liivatelehteä
½dl kiehuvaa vettä

Vaahdota kerma. Lisää tuorejuusto, moussejauhe ja mangosose. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä ja liota ne sitten kiehuvaan veteen. Lisää seokseen ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos silikonivuokiin ja nosta pakkaseen vähintään 4h ajaksi, minkä jälkeen leivokset on helppo irrottaa vuoista. Ohjeella tulee n.10 leivosta tai yksi 18-20cm juustokakku. Mikäli käytät tuoreita hedelmiä, lisää moussen joukkoon sokeria.


Koristelin osan leivoksista dip 'n drip kuorrutteella. Lisäksi räiskin päälle kuparinväristä elintarvikeväriä. Osan päälle suihkutin suklaa sprayta. Tämän käytöstä ja keksi-voipohjan valmistuksesta silikonivuokakakulle löytyy tarkemmat ohjeet täältä.


Isoon vuokaan tein perinteisen tiikerikakun. Vuoka suoriutui tehtävästä oikein hyvin. Silikonivuoat ovat nyt tarjouksessa nettikaupassa ja yksi malli oli kokonaan loppuunmyyty, joten kannattaa olla nopea!

Tiikerikakku
n.2 litran vuoka

250g voita
2dl sokeria
4 munaa
4dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
3rkl kaakaojauhetta
(1dl kookoshiutaleita)

Vaahdota voi ja sokeri n.5min. Lisää munat. Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Lisää seokseen. Lisää lopuksi kookoshiutaleet.

Nosta 1/3 seoksesta kulhoon. Lisää kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi.

Kaada puolet vaaleasta seoksesta vuokaan. Nosta päälle ruskeaseos. Nosta loput vaaleasta seoksesta päälle ja tasoita. Töki halutessasi haarukalla kakun keskelle koloja, jotta kerrokset sekoittuvat.

Paista 175 asteessa noin tunti. Anna kakun jäähtyä silikonivuoassa kokonaan ennen kumoamista.

Tiesitkö?
Oreo-keksien salainen ainesosa on kookosaromi.


Pursotukset on tehty tuorejuustokreemillä. Pursotuksiin käytin venäläistä ruusutyllaa, pientä lehtityllaa ja pientä monisakaraista tähtityllaa. Ruusutylla löytyy myöskin Prima kaupasta. Opiskele pursotuksista ja tyllista enemmän täältä.

Katso myös nämä ruusu cakepopsit ja muut äitienpäiväreseptit!



Yhteistyössä:

https://www.prima-mausteet.fi/
lauantai 7. huhtikuuta 2018

Super Mario Odyssey hat cake



Tämä pieni kakku meni poikamme 5v synttäreille! Hän pitää kovasti Super Mario Odyssey pelistä ja on puhunut jo viikkokausia lakkikakusta. Uusimmassa Mario pelissä on tämmöinen taikahattu, jota Mario heittelee ja pystyy ottamaan haltuunsa muita hahmoja.

Toinen Super Mario Odyssey kakkuni löytyy täältä.


Kakku on aika pikaisesti tehty, mutta minusta tästä tuli tosi symppis..
 

Kakussa on noin 13cm sokerikakkupohja. Täytteenä on mansikkamoussea. Kakku on kaiverrettu muotoon ja kuorrutettu marenkikreemillä ja sokerimassalla. Koristeet on myös sokerimassaa.


Onnea äidin mussukalle! 💗

keskiviikko 4. huhtikuuta 2018

Baby shower jättimahakakku



Tämä kakku meni viime kuussa baby shower juhliin. 
Olin todella innoissani, kun pääsin testaamaan tätä designia!

Kakku on koottu 1,5 kääretorttupohjasta kulhoon. Tarkemmat ohjeet löytyy tästä postauksesta videon kera. Täytteeksi tuli mango-passionhedelmämousse.


Kakku on kuorrutettu marenkikreemillä ja sokerimassalla. Kakkualustan kannattaa olla kakkua reilusti isompi, jotta jalat ja yläkroppa mahtuvat koristeluun mukaan. Parhaiten toimi neliön mallinen alusta.

Kuorrutin reilu puolet kakusta ihonvärisellä sokerimassalla ja loput tumman sinisellä massalla. Kuorruttaessa kannattaa ottaa huomioon, että neliöalustan toiseen kulmaan tulee todennäköisesti pää ja toiseen kulmaan jalat. Tasasivuilla ei luultavammin ole tilaa. Joten massat kannattaa asetella tarkoin. Massaa meni kakkuun yhteensä noin 500g. Ihonväristä massaa saa sekoittamalla kolmea pastaväriä: norsunluu, persikka/oranssi ja ruskea. Tarkempi ohje vielä täällä. Parhaita pastavärejä ovat esim. progel tuubivärit.

 
Yläkroppa ja jalat on myös muovattu funcakes sokerimassasta. Pään kanssa oli ihan liikaa ongelmia ja hiukset eivät jostain syystä meinanneet millään asettua. Lopulta lopputulos näytti kelvolliselta.


Tilaukseen kuului myös 20kpl fantasiapikkuleipiä. Nämä ovat myös hyvin kysyttyjä ristiäiskakkutilausten yhteydessä. Keksit on tehty ihanalla vaniljakeksiohjeellani, joka löytyy videon kera täältä. Samalla videolla kerron vinkkejä keksien koristeluun pikeerillä.

Onnea odottavalla mammalle!


tiistai 3. huhtikuuta 2018

Kakkumonsteri Twitterissä



Kakkumonsteri löytyy nyt myös twitteristä @kakkumonsteri1
 https://twitter.com/Kakkumonsteri1

Tässä vielä muut somekanavat ja yhteydenotto:

Ig: https://www.instagram.com/kakkumonsterinkakut/
Facebook: https://www.facebook.com/Kakkumonsteri/
Snapchat: kakkumonsteri1
Vero: Kakkumonsteri
e-mail: kakkumonsteri1@gmail.com
maanantai 2. huhtikuuta 2018

Mitä laukussani ja puhelimessani on? (video)



Tässä pieni vlogi suositusta trendistä "what's in my bag?"

Victoria Beckhamilta löytyy aina käsilaukusta silmämmunien valkaisuainetta, mutta mitäs löytyykään Kakkumonsterilta.. Puhelimestakin saattaa löytyä kaikkea yllättävää..


sunnuntai 1. huhtikuuta 2018

Aprillipäivän kuppikakut (video)



Tänään narutan ihmisiä kuppikakuilla, jota maistuvat lihapullalle ja perunamuusille! Kukapa ei niistä tykkäisi. Toisaalta, kun odottaa makeaa leivonnaista ja saa kylmää pottumuusia voi naama olla hieman virneessä..

En pahemmin välitä aprillipäivästä, mutta tämmöiset harmittovat ruokakepposet ovat minusta hauskoja. Kunhan sisälle ei laita mitään todella pahaa tai ei-syötävää.


Lihapullat
5kpl

200g jauhelihaa
½dl korppujauhoja
½dl maitoa
1 muna
1rkl jauhelihamaustetta
1rkl sipulirouhetta

Sekoita ainekset kulhossa ja painele muffinivuokiin.
Paista 225 asteessa 15-20min. Anna jäähtyä

Perunamuusi

1kg perunoita
2dl kevyt maitoa
suolaa
2rkl voita

Kuori perunat ja pilko vähän pienemmiksi, niin muusi valmistuu nopeampaa. Keitä perunoita keskilämmöllä noin 15-20min. Kaada vesi pois ja muusaa perunoita hieman. Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää joukkoon. Lisää suola ja voi. Sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi. 

Perunamuusia tehdessä on tärkeää muistaa, että perunat eivät saa jäähtyä keittämisen jälkeen eikä maito saa olla kylmää, sillä tällöin muusista tulee liisteriä.

Pursota pottumuusia kuppikakkujen pinnalle tähtityllalla. Muusi on helpoin pursottaa tuoreena ja hieman lämpimänä. Mikäli haluat nauttia näistä kuppikakuista, muista lämmittää ne ennen tarjoilua..

Lisää aprillipäivän leivonnaisia täällä!


perjantai 30. maaliskuuta 2018

Mämmitesti (video)



Tänä vuonna on ilmestynyt monia eri mämmilaatuja kauppoihin ja pitihän niitä päästä heti testaamaan. 

Nelisen vuotta sitten testasin mm. vanilja ja kinuski-kaakaomämmejä, mutta noissa ei hirveästi mitään spesiaalia maistunut. Lähinnä lisää makeutta. Lue enemmän täältä.

Isäni on kova mämmifani. Hänellä täytyy olla mämmiä pakkasessa ympäri vuoden. Hassuinta on, että mämmiä tuntuu löytyvät kaupoista jopa kesällä..

torstai 29. maaliskuuta 2018

Munaralli (video)



Järjestin pojille klassisen suklaamunan etsinnän pääsiäisen kunniaksi. Piirsin erittäin alkeellisen kartan meidän talosta ja merkitsin suklaamunien paikat siihen. Oli tosi hauska!

tiistai 27. maaliskuuta 2018

Viisi helppoa pääsiäisreseptiä (video)



Tässäpä viisi helppoa ja nopeaa ohjetta pääsiäiseksi! Tehdään kinuski-karkki popcorneja, porkkanamansikoita, linnunpesiä, suklaamunavoisarvia sekä suklaamunajäätelöitä!

Kinuski-karkki popcornit


Näitä varten tarvitaan satsi itse tehtyä kinuskia. Käytän aina tuota ohjetta, koska se on niin täydellinen. Sekoita jäähtynyt kinuski popcornien joukkoon. Popcornia voi tehdä kaksikin pussia. Lisäksi sekaan nakellaan karkkeja ja pieniä suklaamunia.

Porkkanamansikat


Näitä varten tarvitaan mansikoita ja oransseja candy melts nappeja. Candy meltsejä myydään leivontatarvikeliikkeissä sekä suurten markettien leivontahyllyissä. Mikäli ei satu löytämään candy meltsejä, voi käyttää tavallista valkosuklaata ja värjätä sen suklaaväreillä. Älä kuitenkaan sekoita tavallista pastaväriä suklaan joukkoon.

Linnunpesät


Nämä söpöt linnunpesät sopivat esim. kakkujen ja kattausten koristeeksi. Näitä varten tarvitaan All Bran kuitumuroja sekä suklaata. Sekoita noin 2dl muroja sekä 75g sulatettua suklaata keskenään, kunnes jokainen muro on peittynyt ohuelti suklaaseen. Nostele nöttösiä leivinpaperille ja anna jähmettyä jääkaapissa.

Suklaamunavoisarvet


Näitä varten tarvitaan vain voitaikinaa sekä pieniä suklaamunia. Leikkaa taikinasta kolmioita ja kääri palanen suklaata rullan sisään. Paista 200 asteessa noin 15min. 

Suklaamunajäätelöt


Idean näihin sain Ann Reardonin HowToCookThat kanavalta. Avaa suklaamunat kuumalla veitsellä. Täytä puolikkaat pehmeällä jäätelöllä. Kaiverra jäätelöön keltuaisen mentävä kolo. Keltaiseen seokseen tulee 4 palaa valkosuklaata, 2rkl kermaa sekä keltaista pastaväriä. Puolikkaat voi jähmettymisen jälkeen liittä uudelleen yhteen tai tarjoilla erikseen.

Vinkki!
Jäätelön tilalla voi käyttää myös valkosuklaamoussea, juustokakkutäytettä tai rahkaa.


Ihanaa pääsiäistä kaikille!

maanantai 26. maaliskuuta 2018

Pääsiäisen rocky road (video)



Tässä nopea ja helppo makeisohje pääsiäiseksi. Tämä toimii hyvin myös pääsiäisen jälkeen, mikäli kaappeihin jää roikkumaan ylimääräisiä suklaamunia ja muita karkkeja.

400g maitosuklaata
kourallinen minivaahtokarkkeja
kourallinen karkkeja 


Mikäli suklaata säilytetään huoneenlämmössä, suosittelen temperoimaan suklaan. Yleensä en rocky roadia varten suklaata temperoi, koska säilytän sen jääkaapissa.

Cadbury cream egg makeisia löysin Verkkokaupasta ja Oulun Valkean Karkkipäivä liikkeestä.
Katso lisää pääsiäisohjeita täältä!

sunnuntai 25. maaliskuuta 2018

Vohvelit (video)



Hyvää vohvelipäivää kaikille! Kirjoittelinkin jo kaksi vuotta sitten tästä huimasta juhlapäivästä ja huomasin tänä vuonna, että kyseinen tekstini on päässyt wikipedian lähdeluetteloon asti! Olen saavuttanut kaiken...

Vohveita toki kannattaa nauttia muulloinkin, sillä ne ovat vain niin täydellisiä.
Tässä on perusohje vohveleihin.
 
3 munaa
1/2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2dl maitoa
1dl kermaa
3rkl sulatettua voita
1tl vaniljasokeria

Terveellisempi versio näihin löytyy täältä. Samaisen linkin takaa löytyy myös vanha kermavohveleiden ohje 1700-luvulta.

perjantai 23. maaliskuuta 2018

2 miljoonaa sivun näyttöä!




Huomasin vasta että blogissani on täyttynyt 2000000 sivun näyttöä! Aivan mahtavaa! Kiitoksia kaikille ihanille lukijoilleni! Enpä olisi moista uskonut vuonna 2011.

En ole ihan varma milloin tämä 2M raja on mennyt rikki, mutta tuskin siitä kovin montaa viikkoa on, sillä kuukausi sitten tilanne oli abouttiarallaa 1980000.. Tämän kunniaksi julkaistaanpa pieni komediapätkä, minkä kekkasin tässä yksi päivä tehdä. Vaikka YouTube kanavani on leivontakanava ja suurin osa videoistani näkyy blogissanikin, saattaa kanavalta löytyä muutama tämmöinen hassumpikin pätkä jemmasta. 😉 Käyhän tsekkaan ja tilaan kanava.

Yllä oleva lukema napattu 17.3.18.

Videon otsikkoa klikkaamalla pääset YouTuben puolelle.

Ihanaa kevään odotusta! 🌸


keskiviikko 21. maaliskuuta 2018

Tobleronekakku (video)



Tänään vietetään mieheni syntymäpäivää ja tein hänelle pienen kakun kahvittelua varten. Idean kakkuun sain yksilöidyistä Toblerone pötköistä, joita Lahjat.fi kauppa ystävällisesti lähetti minulle. Suklaapötköön saa printattua kenen tahansa nimen. Aivan loistava lahjaidea!

Kakussa maistuu kaikki Tobleronen maut, mm. suklaa, manteli ja hunaja. Kakkupohja on mantelikakkupohja, joka muistuttaa perus voikakkupohjaani, mutta puolet vehnäjauhoista on korvattu mantelijauhoilla. Pohjasta tuli kivan mehevä ja maukas.


Suklaa-hunajakreemi

Täytteessä maistuu ihanasti kaakao, hunaja ja nougat. Ohje on muokattu eräästä vanhasta kakuntäyteohjeestani. Ohjeesta riittäisi 24cm kakkuunkin täyte. 

2,5dl kermaa
1dl hunajaa
1dl tummaa leivontakaakaota
2kpl Dubbel nougat patukkaa

Vaahdota kerma. Siivilöi kaakaojauhe joukkoon. Lisää hunaja ja sekoita tasaiseksi. Sulata nougat mikrossa 400W 10sek pätkissä. Lisää seokseen. Nougat ei muistuta Tobleronen ranskalaista nougatia, mutta Dubbel nougat toimii kakun täytteessä paremmin. 

Täytteeseen ei tule sulaa Tobleronea, mutta toki sitäkin voi siihen laittaa. Kakun väliin voi ripotella myös Toblerone murskaa. Tein vuosia sitten hauskan Tobleronekakun, jossa oli hyvin mielenkiintoinen täyte.. Ihanaa muistella vanhoja kakkuja!


Kakku on kuorrutettu kreemillä ja eri karkeilla överityyliin. Kakkupohjan reunat olisi vielä voinut siistiä puukolla, jotta niistä olisi tullut vaaleammat, mutta jäipä tekemättä. Siitä huolimatta kakku oli hyvänmakuinen ja ihan hauskan näköinenkin.


Lahjat.fi sivuilla pystyy helposti etsimään lahjaideoita ihmisille heidän omalla hakukoneellaan. Esimerkiksi äitienpäivän lähestyessä suosittelen vilkaisemaan äitienpäivä kategoriaa.

Sain testattavaksi myös kauniita japanilaistyylisiä papereita sekä hauskan silikonisen suklaamuotin. Muotilla voi tehdä pieniä suklaapatukoita, joissa lukee patukan kalorimäärä. Aivan huippu! Tästä teen ihan oman postauksen.


Hyvää syntymäpäivää Pasille! 💗


Yhteistyössä:


tiistai 20. maaliskuuta 2018

Mantelikakkupohja



Tällä ohjeella tulee kuohkea ja mehevä mantelikakkupohja, jossa maistuu selkeästi manteli. Maustoin kakun vaniljalla, mutta maustamiseen voi myös käyttää karvasmanteliöljyä.

18-20cm vuoka

250g voita
250g (2,9dl) sokeria
4 munaa
120g (1,8dl) vehnäjauhoja
100g (2,2dl) mantelijauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljajauhetta tai vanilja-aromia

Vaahdota voi ja sokeri n.5min. Lisää munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Kaada taikina vuokaan, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla ja reunat voideltu. Paista 175 asteessa noin tunti. Anna pohjan jäähtyä.

 Mikäli haluat täysin gluteenittoman kakkupohjan, korvaa vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella. Kakkua ei kannata tehdä pelkästään mantelijauhoihin.

Pohja muistuttaa voikakkupohja ohjettani, mutta puolet jauhoista on korvattu mantelijauhoilla. Näin kakku onnistuu parhaiten. Katso ainemäärät erikokoisille kakuille täältä.