sunnuntai 15. helmikuuta 2015

Polka dots cake




Tämä kakku meni (nuoren) naisen 30v synttäreille. Sain kuvan, jonka pohjalta kakkua suunnittelin. Pääasia oli että kakku olisi mustavalkoinen ja siinä olisi polka dot kuviota.

Alempi kakku 20cm gluteeniton tummavoikakkupohja, täytteenä banaania ja suklaamoussea. Ylempi kakku on 15cm samalla pohjalla ja täytteellä. Banaanin joukkoon kannattaa lisätä reilusti sitruunamehua, jottei se tummu rumaksi kakun sisällä. Sitruuna ei maistu lopputuloksessa juurikaan. Alempi kakku on kuorrutettu ensin marenkikreemillä ja mustalla satin ice massalla. Ylempi kuorrute on valkoista kaulittavaa kuorrutetta. Kerroskakun kokoamisesta löytyy myös tarkemmat ohjeet edellisestä linkistä.

Kenkä on sokerimassaa. Takana oleva koristehärpäke on kondiittorin sokerista (isomaltoosi).


 Samoilla tulilla tein myös pienen rinsessan 1v synttärikakkuun nallekoristeen.

Onnea päivänsankareille!

1 kommenttia:

  1. Oi! Ihana kakku! Tulee mieleen vaan mun ihana kellomekko, mustavalkoinen polkadot ♥ haleja!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3