lauantai 17. lokakuuta 2015

Pink s'mores in a jar



Roosa nauha päivää vietettiin taas. Blogirinki laittoi pystyyn keräyksen rintasyövän tutkimusta varten. Oman lahjoituksen voi käydä tekemässä täällä. Aikaa on 1.11.15 asti.

Tämän vuoden nauhan on suunnitellut Katri Niskanen.

Roosa nauha keräyksen kunniaksi päätin kokkailla vaaleanpunaisia s'mores herkkuja. Melkein mistä tahansa leivonnaisesta voi tehdä vaaleanpunaisen lisäämällä joukkoon vaaleanpunaista elintarvikeväriä.

S'mores herkut ovat Amerikassa perinteisesti tehty graham cracker kekseistä, mutta koska niitä ei suomesta saa, ajaa Digestive-keksit saman asian.
 

Purkkien pohjalle murustetaan ensin keksejä. Sitten lisätään suklaa ganachea. Pilkoin vielä vaaleanpunaisia vaahtokarkkeja pinnalle ja poltin pintaa hieman butaanipolttimella. Purkit voi myös laittaa uuniin grillivastuksen alle muutamaksi minuutiksi, jotta karkit saavat väriä (200-250astetta).

Kannattaa testata myös s'mores piirakkaa.
Vaahtokarkkeja voi myös käyttää juustokakun täytteeseen liivatteen sijaan.
  

0 kommenttia:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi <3