Kesällä on ihana nauttia cold brew jääkahvia, joka on huomattavasti vähemmän kitkerää kuin tavallinen jäähtynyt kahvi. Kahvi säilyy jääkaapissa noin kaksi viikkoa ja tähän voi käyttää tavallista suodatinkahvijauhetta. Veden ja kahvin suhde on 1:8.
Cold brew coffee
8dl vettä
1dl kahvipurua
Kaada vesi kannuun tai kulhoon ja lisää joukkoon kahvipuru. Sekoittele hyvin ja laita kannu jääkaappiin 24tunniksi.
Kun kahvi on saanut tekeytyä jääkaapissa vuorokauden, on se vielä hyvä suodattaa. Kahvin voi suodattaa siivilän läpi, mikäli muutama pieni kahvinpuru kahvissa ei haittaa. Mutta jos haluaa täysin kuultavaa kahvia, niin kannattaa suodattaa kahvi suodatinpussin kautta. Älä lämmitä kahvia missään vaiheessa!
Yleensä en pysty juomaan kahvia mustana, vaikka vahvasta kahvista pidänkin. Tätä pystyi kuitenkin juomaan hyvinkin ilman maitoa. Mutta suosittelen silti pientä maitotilkkaa joukkoon. Toki joukkoon voi nakata vähän makeutustakin.
Mikäli ei kestä kofeiinia, suosittelen tutustumaan kofeiinittomaan postaukseeni.
Kofeiinitonta coca-colaa saa Behnford's liikkeestä Helsingistä.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3