Ferrero Rocher kakku (video)

Olen aiemminkin tehnyt Ferrero rocher kakun, mutta hyvin eri tekniikalla.

Tämä kakku on on oikea suklaapommi ja niin herkullinen, että tällä lähtee sydänsurutkin.
Kakku muistuttaa hieman jättimuffinia. Muffinin vuoka on tehty suklaasta.

Testasin uutta silikonista jättimuffinivuokaani, joka on todella näppärä tämän tyylisiin kakkuihin. Luulen että tilasin vuoan Light in the box -nettikaupasta. Minulla on yksi ylimääräinen vuoka, jonka voin toki myydä pois, jos joku sen haluaa. Kts. videolta tarkempi ohje kakkuun.

Kakkupohjana on super mehevä dark chocolate mud cake, jonka valmistuksesta löytyy oma video youtubesta. Kakku maistuu mutakakulle, mutta se paistetaan kokonaan kypsäksi. Ohjeella voi tehdä myös piirakkamaisen kakun, joka jää keskeltä löysäksi.

Dark chocolate mud cake

"Muffinivuokaa" varten tarvitaan 400g (maito)suklaata temperoituna.

Täytteenä on nopea suklaamousse, jonka teko-ohje löytyy toiselta videolta.

Suklaa ganache tietopaketti löytyy videon kera täältä. 

Lisäksi tarvitaan kultaista tomuväriä ja kultaista elintarvikesprayta.

Nopea suklaamousse

200g vaniljatuorejuustoa

300g tummaa suklaata

3dl kermaa

Kakun kokoamisesta ja koristelusta löytyy toinen video youtubesta.

Vein kakun kaverini valmistujaisiin yllätykseksi.

Tämän aiemman kakun ohje löytyy täältä. Kakku on vuodelta 2013.

Kakku on hyydykekakkupallukka, joka on kuorrutettu suklaalla.