Keksivoi ei ole mikään uusi keksintö, mutta se on vasta viime vuosina rantautunut tänne Suomen puolelle. Keksivoi on ihanaa ja se on tosi monikäyttöistä. Raaka-aineitakaan ei tarvita montaa.
Alunperin keksivoita on tehty Specuoos kekseistä. Euroopassa sitä on
käytetty erilaisten makeiden rullien täytteenä jo vuosien ajan (esim.
ruotsalainen Dammsugare ja tanskalainen Romkugler). USAssa keksivoista
tuli oikea hitti 2015.
260g keksejä
100g voita
1 prk (n.400g) kondensoitua maitoa
Keksivoita varten suosittelen käyttämään voimakkaita ja mausteisia keksejä, kuten Bastogne kandisokerikeksit tai Pirkka Speculaas keksit. Piparit toimivat myöskin hyvin.
Hienonna keksit tehosekoittimessa. Lisää sula voi ja kondensoitua maito. Sekoita tasaiseksi massaksi ja purkita puhtaisiin purkkeihin. Mössö säilyy jääkaapissa parisen viikkoa.
Käyttöideoita
- Sulatettuna lettujen, vohveleiden, pannukakun tai jäätelön päälle
- Fondue
- Täytekeksien väliin (esim. Oreo tai Domino)
- Brownien päälle
- Riisimuroherkkuja / Rice krispie treats
- Leivän tai pullan päälle hillon kera
- Konvehtien täytteeksi
- Fudgeen
- Cookie dough jäätelöön
- Lahjaksi
Keksivoi toimii hyvin myös lahjana. Katso myös muut itse tehdyt syötävät lahjat.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3