keskiviikko 2. marraskuuta 2016

Merirosvokuppikakut



Nämä kuppikakut sopisivat mielestäni hyvin myös halloweeniin, mutta se alkaa olla jo ohi. Halloween-juhlat voi järjestää myös vähemmän pelottivalla teemoilla, kuten merirosvot tai dinosaurukset. Toki nämä teemat sopivat myös lasten syntymäpäiville.

Sovelsin näihin kuppikakkuihin nopeaa suklaamuffiniohjettani, jossa ainekset vain sekoitetaan keskenään eikä vaahdotella mitään. Toimii hyvin.

Vaahterasiirappimuffinit
6kpl

50g huoneenlämpöistä voita
½dl fariinisokeria
½dl vaahterasiirappia 
1 muna
1,5dl vehnäjauhoja
 1tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset keskenään sähkövatkaimella ja nostele taikina muffinivuokiin.
Paista 175 asteessa noin 20min. Anna jäähtyä.
 


 Mitäpä olisi merirosvoleivonnainen ilman aarretta. Leikkasin muffinien keskeltä pienen palan muffinia pois ja täytin kolon Dr.Oetkerin uusilla gold-black nonparelleilla. Nuo ovat todella hurmaavia. Minulla tuli nonparelleista heti mieleen merirosvot! Toisena tuli jokin kaunis vintage-tyylinen leivonnainen.

Koristeet on tehty candy melts napeista suklaamuottiin.
Muotteja löytyy leivontatarvikeliikkeistä.


 Kuorrutteena on vaahdotettua suklaa ganachea
Ohjeella tulee tarpeeksi kuorrutetta kuuteen kuppikakuun.

100g tummaa suklaata
1dl kermaa

Rouhi suklaa karkeaksi muruksi ja nosta muruset kulhoon. 
Kiehauta kerma, mutta älä keitä. Kaada kuuma kerma suklaan joukkoon ja sekoittele seosta välillä, kunnes suklaa on sulanut. Jäähdytä seosta vähintään 2h jääkaapissa. Vaahdota jääkaappikylmä seos vaahdoksi. Tähän menee vain 1-2min.

Pursota ganache isolla tähtityllalla kuppikakkujen päälle. Ripottele pinnalle vielä keksimurua.
Nosta koristeet paikoilleen.


Sisältä paljastuu kultainen aarre. 
Kuppikakut ovat jopa hieman tahmeita sisältä siirapin ansiosta. Ihan hauska kokeilu.

Aye Matey!

0 kommenttia:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi <3