Lahjat tarhatädeille

Tein pojan päiväkodin hoitajille tämmöiset pienet muistamiset kesän kunniaksi. Idean sain alunperin ystäväni Heidin, Mamman leivontanurkka, blogista. 

Hauskat pussit ostin Tallinnan reissultamme. Niihin laitoin vohvelitötterön ja marenkeja. Mikäli marengit haluaa tehdä itse, käytän yleensä sveitsiläistä tai italialaista marenkia, mutta ihan perus ohjekin toimii.

Marenki

24kpl

2 valkuaista

1dl sokeria

Keltuaisten ja valkuaisten erotteluun löytyy vinkit täältä. Valkuaiset vaahtoutuvat parhaiten huoneenlämpöisinä. 

Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Vaahto on valmista, kun ylösalaisin asetetusta kulhosta ei valu marenkia ulos. Värjää marenki halutessasi millä tahansa elintarvikevärillä.

Pursota leivinpaperille pieniä marenkeja. Paista 125 asteessa noin tunti.

Pussit voi täyttää myös muilla makeisilla, macaron leivoksilla ym.

Katso myös ohje kotitekoisiin suklaasuukkoihin.