Minun oli alkuun tarkoitus testata ohjetta, johon tulee brownie- ja maapähkinävoitaikinaa. Lisäksi kaavailin jonkinlaista snickers-brownie ohjetta. Päädyin lopulta käyttämään näihin cashew voita, koska se on suosikkini pähkinätahnoista. Ja tämä oli ehdottomasti paras valinta, sillä näistä tuli superhauskoja! Pitää alkaa käyttämään tuota tahnaa enemmänkin leivonnassa. Tsekkaa mm. nämä ihanat ja terveelliset cashew-suklaakonvehdit.
20x20 cm vuoka
9 palasta
Brownie-taikina
100 g tummaa suklaata
80 g voita
2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
Cashew-taikina
100 g fariinisokeria
30 ml rypsiöljyä
90 g cashewpähkinälevitettä
1dl vehnäjauhoja
30 ml maitoa
(40 g valkosuklaata rouhittuna)
- Brownie-taikinaa varten sulata sukla ja voi mikrossa tai liedellä.
- Anna jäähtyä 5 min huoneenlämmössä.
- Lisää joukkoon sokeri, vehnäjauhot ja kananmuna.
- Sekoita tasaiseksi.
- Vaaleaa taikinaa varten sekoita kulhossa fariinisokeri, öljy ja pähkinälevite sähkövatkaimella.
- Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita.
- Lisää lopuksi maitoa, kunnes seoksesta tulee tasaista.
- Taikinan joukkoon sopii hyvin myös valkosuklarouhe.
- Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja nosta taikinat vuokaan vuorotellen nöttösiksi.
- Tasoita pinta ja paista levyä 175 asteessa 25-30min.
- Anna jäähtyä hyvin ennen leikkaamista
VINKKI
Cashew levitteen tilalla voi käyttää mitä tahansa pähkinä- tai mantelivoita.
Snickerspaloihin voisi käyttää perinteistä maapähkinävoitahnaa ja ripotella päälle vielä suolapähkinöitä. Kun levy tulee uunista, voisi päälle pursottaa vielä kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa.. Ehkäpä saan testattua tätäkin ideaa vielä jatkossa!
Kannattaa testata myös näitä s'mores paloja.
Katso valmistus vielä alla olevalta youtube videolta.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3