Cookie-Oreo-Brownie

 

  

 Näin instagramissa kuvan hauskasta cookie-brownie leivoksesta ja päätin kehitellä ideasta ihan oman reseptin. Tästä tuli valehtelematta yksi parhaista keksinnöistä ikinä!

Tässä leivoksessa on pohjalla cookie taikinaa ja päällä Oreo-kekseillä maustettua brownie taikinaa! Lopputuloksena on mutakakkumainen super mehevä leivos, joka sulaa suussa.

Cookie taikina

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

100 g pehmeää voita

1,2 dl fariinisokeria

¾ dl sokeria

½tl vaniljatahnaa tai 1tl vaniljasokeria

1 muna

100 g suklaata

 

 

 

Brownie taikina

 

200 g tummaa suklaata

175 g voita

3,8 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

3 munaa

 

20 x 20 cm vuoka.

 Katso valmistusohje videolta!

Leivoksia paistetaan 175 asteessa reilu tunti, mikä on paljon brownie leivoksille, mutta taikinaa tulee paljon vuokaan nähden. Suosittelen kuitenkin käyttämään yllä olevaa ohjetta, koska sillä tulee täydellisiä ja meheviä leivoksia.

 Testasin ohjetta myös niin, että puolitin brownie taikinan määrän. Tällä tavalla leivokset jäivät kuitenkin melko kuiviksi ja keksipohja pääsi kohoamaan todella paljon. Paistoaika oli noin 30min. Tämäkin ohje oli ihan ok, mutta ensimmäinen on huomattavasti parempi!

Puolta pienemmistä leivoksista tuli huomattavasti nätimpiä, mutta maku ei tosiaan ollut lähellekään yhtä hyvä. Mikäli tykkää kuivemmista leivoksista, niin kannattaa kuitenkin testata tätäkin ohjetta.

Katso video alta.