Brownies

Tämä on ehdottomasti paras brownies ohje, mitä olen kokeillut. Ohje on lisäksi todella helppo ja nopea.

Brownies leivosten valmistuksessa on käytettävä aitoa suklaata, muuten ne eivät maistu miltään. Jos näet jossain brownies ohjeen, johon ei tule suklaata vaan pelkkää kaakaojauhoa, ei kyseessä ole brownies vaan suklaakakku.
 

Saat ohjeesta ihanan jouluisen, kun lisäät taikinan joukkoon pari teelusikallista piparakkumaustetta. Taikinan sekaan voi lisätä myös pähkinöitä, suklaata tai muita karkkeja.

12kpl

200 g tummaa suklaata (50-70%)

175 g voita

3 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

3 munaa

Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Lisää sokeri. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi munat ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada 30x20 cm vuokaan ja paista 170 asteessa 30-35min. Anna jäähtyä kokonaan ja ripottele pinnalle tomusokeria. Tumman suklaan tilalla voi kokeilla esim. appelsiini- tai minttukrokanttisuklaata.

 Resepti on The Hummingbird Bakeryn kirjasta Leivonnaisia herkkusuille. Tämä on yksi parhaita leivontakirjojani. Käytän tätä hyvin usein.

Youtube kanavaltani löytyy myös video brownies leivosten tekemisestä.