Kurpitsa kuuluu amerikkalaiseen syksyyn ja sadonkorjuuseen, mutta tekee tuloaan Suomeenkin.
Itse pidän kaikista kurpitsaleivonnaisista, kuten kurpitsapiirakasta. Kurpitsa-aiheisia leivonnaisia ilmestyykin blogiin tänä syksynä paljon
Kurpitsaleivonnaiset maustetaan kurpitsamausteseoksella, johon tulee mm. kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja inkivääriä. Melko jouluinen yhdistelmä. Joihinkin ohjeisiin tulee myös maustepippuria, joka muistuttaa hieman neilikkaa. Itse pyrin lisäämään ohjeisiini aina ainemäärät jokaiselle mausteelle erikseen, mutta tänä vuonna innostuin tekemään myös kurpitsamausteseoksen, jota käytän ohjeissani. Tämä on kätevä, jos tekee useampia kurpitsaleivonnaisia syksyn mittaan.
Kurpitsamauste
3rkl jauhettua kanelia
2tl jauhettua inkivääriä
2tl jauhettua neilikkaa
1,5tl jauhettua muskottipähkinää
(1,5tl jauhettua maustepippuria)
Sekoita mausteet hyvin keskenään ja kaada ne pieneen lasipurkkiin tai muoviastiaan.
Tällä alkaa pikku hiljaa pääsemään joulun tunnelmaan!
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3