Tänään vietetään lasten syövän päivää. Tämän symbolina toimii kultainen nauha, joka muistuttaa Roosa nauhaa. Lasten syöpäsäätiön (Sylva) jäseneksi voi ryhtyä kuka tahansa eikä jäsenmaksu ole suuri. Sylva säätiö tukee syöpäsairaiden lasten perheitä ja auttaa myös rahallisesti. Lisäksi mm. Lounais-Suomen syöpäyhdistys järjestää kaikenlaista vertaistukea ja toimintaa jäsenilleen. Yhdistyksiä löytyy toki myös muualta Suomesta ja moneen voi liittyä vaikkei lähipiirissä olisikaan sairastuneita.
Tein päivän kunniaksi syötävällä spraymaalilla koristellun kahvijuustokakun, joka on yksi parhaista juustokakuista maailmassa. Kakku on koottu koristeelliseen silikonivuokaan, jonka halkaisija on noin 18cm. Silikonivuokaan tehty kakku täytyy pakastaa umpijäiseksi ennen kumoamista. Keksipohja kannattaa tehdä päällimäiseksi, koska kakku yleensä keikautetaan toisinpäin. Alla olevalla ohjeella voi myös tehdä tavallisen juustokakun 15-18cm irtopohjavuokaan.
Pohja:
150 g keksejä
40 g voita
Täyte:
3 dl vispikermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
2 rkl tomusokeria
½ dl kiehuvaa vettä
1,5 tl pikakahvijauhetta
4 liivatelehteä
Tämän tyylisen juustokakun valmistusohje löytyy mm. tästä postauksesta videon kera.
Pakastettu juustokakku kannattaa sulattaa yön yli jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3