Ystävänpäivämuffinssit

Muffinsseja on näkynyt paljon blogeissa viime aikoina ja teki itsekin mieli sitten leipoa näitä.
Tässä on sekä suklaa- että sitruunamuffinssien ohjeet.

12 kuppikakkua

3 kananmunaa

2,5dl sokeria

1tl vaniljasokeria

100g voita

1dl maitoa

3,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1 rkl sitruunanmehua

2rkl kaakaojauhetta

50g suklaata rouhittuna

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Sulata voi ja lisää siihen maito. Lisää seokseen. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe. Jaa taikina kahtia. Lisää toiseen puoleen sitruunamehu ja toiseen kaakaojauhe sekä suklaa. Paista 175 asteessa noin 15min. Itse käytin silikonimuffinssivuokia, koska unohdan aina ostaa kertakäyttöisiä. xD

Kuorrute1 (6kpl)

30g voita

2,5dl tomusokeria

1/2tl vaniljasokeria

1/2-1rkl sitruunamehua

50g tuorejuustoa

(elintarvikevärejä)

Kuorrute2 (6kpl)

30g voita

2,5dl tomusokeria

1/2tl vaniljasokeria

50g tuorejuustoa

2tl kaakaojauhetta

1/2-1rkl kahvia

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään. Käytä huoneenlämpöistä voita ja tuorejuustoa. Jos haluat pelkästään esim. suklaakuorrutteen kaikkiin muffinsseihin, niin tulpaa määrä. Koristeiden ohjeet löydät täältä.

Suklaamuffinit

Sitruunamuffinit

Taustalla 1,5v poikamme tekemä kortti

HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ!