maanantai 30. toukokuuta 2011

Valmistujaiskakku lääkärille



Tein valmistujaiskakun toisellekin lääkäriystävälleni. Aiemmin tein lääkärintakkikakun.
Tämä kakku on myös koottu kahdesta kääretorttupohjasta.
 
Täytteenä on vadelmia survottuna sekä suklaa-hunajakreemi:
 
1dl hunajaa
3dl kuohukermaa
1,5dl kaakaojauhetta
2rkl nestettä
 

Kakussa on kolme kerrosta. Keskimmäisen kerroksen tein leikkaamalla kääretorttupohjista 1/3 palat ja asettelemalla ne yhdeksi kerrokseksi.


Täytteet

Päällä on kermavaahtoa ja sen päälle kaulin valkoista sokerimassaa. Kuorrutteen saa silotettua esim. ylijäämämassalla pyörivin vedoin. 


Reunoille on pursutettu kermavaahtoa, johon on lisätty vaniljakreemijauhetta, jotta kermasta tulee kiinteämpi. Kermaa meni 5-6dl. Jauhetta n.2rkl.


Onnea Kristiinalle!

0 kommenttia:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi <3