Keksiainekset purkissa

Päätin tehdä kaverille pienen jouluyllätyksen. Näitä cowgirl keksipurkkeja on näkynyt blogeissa viime aikoina paljon ja pakkohan näin hauskaa ideaa oli testata. Näistä aineksista valmistaa keksit tosi näppärästi. Purkki on järkyttävä, kun en muutakaan tähään hätään löytänyt. Isot hillopurkin tapaiset mahtavat olla kauneimpia tähän.

Ainekset:

3,2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl ruokasoodaa

1/4 tl suolaa

2,4dl kaurahiutaleita

1,75 suklaakarkkeja (esim. ranskanpastilleja, M&M ym)

1,75dl suklaata rouhittuna (noin 100g)

1,2dl fariinisokeria

1,2dl sokeria

0,8-1,2dl murskattuja cashew pähkinöitä

1 litran lasipurkki 

Kokoa aineet seuraavassa järjestyksessä:

1. venhäjauho, leivinjauhe, ruokasooda ja suola (sekoitettuna keskenään)

2. kaurahiutaleet

3. suklaakarkit

4. rouhittu suklaa

5. fariinisokeri

6. sokeri

7. cashew pähkinät

Laita jokainen kerros purkkiin tiiviisti, jotta ainekset eivät sekoitu keskenään. En löytänyt marketista 1l purkkia, joten oli tyydyttävä tuollaiseen pulloon. Nätimpi tuo olisi purkin kanssa, mutta meneehän se noinkin. Pähkinät tulevat päällimmäiseksi, koska niiden määrää säätelemällä pitäisi purkki saada ihan piripintaan täyteen. Ostin Pirkka cashew pähkinöitä. Pussissa on 125g ja tästä jäi vähän yli, että tuo määrä riittää hyvin.

Keksiohje:

Sekoita kaikki purkin aineet kulhossa.

Lisää 1 kevyesti vatkattu kananmuna ja 1,2dl sulaa voita. Sekoita hyvin. 

Pyörittele taikinasta n. 3,5cm kokoisia palloja ja laita ne uunipellille leivinpaperin päälle. 

Paista 175asteessa noin 10min. Ohjeesta tulee noin 26-28kpl.