sunnuntai 4. elokuuta 2013

Lahjapakettikakku



Tämä kakku meni 1v tytön syntymäpäiville. Sain tytön äidiltä kuvan, jonka mukaan koirstelin kakun. Kakkupohjana on suklaakakkupohja. Kakku on vajaa 20x30cm kokoinen. Tein pohjan 6munan ohjeella. Täytteenä on valkosuklaamousse ja sitruunamousse.

Valkosuklaamousse
n.1,5dl kermaa
n.80g valkosuklaata

Sitruunamousse
n.1dl kermaa
n.100g tuorejuustoa 
2rkl lemon curd tahnaa


 Kakku on kuorrutettu kermavaahdolla ja vaaleanpunaiseksi värjätyllä karkkimassalla. Massaa tarvitaan noin 750g. Koristeet ovat myös karkkimassaa. Koristeisiin kannattaa varata massaa vähintään 250g.
Rusetin ohje löytyy täältä.


 Onnea päivänsankarille vielä näin jälkikäteen! 

4 kommenttia:

  1. Ihana kakku! :) mut mites toi kakun kostutus?

    VastaaPoista
  2. Kiitos =) Kostutan kakkupohjan aina. Yleensä käytän maitoa tai vettä, johon on lisätty vaniljasokeria 1-2tl. Riippuu vähän kakusta. Kaakaota, mehuja tai limsaa käytän myös. Kakkupohjareseptien yhteydessä olen yleensä selittänyt kakun kostuttamisesta enemmän. =)

    VastaaPoista
  3. Taitaa olla alunperin herkkukakun Marjon suunnittelema kakku:
    http://herkkukakku.blogit.fi/files/2012/09/lahjapaketti-vpun-038.jpg

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3