perjantai 29. heinäkuuta 2016

Överikakku (video)



Tämä kakku meni meidän poitsun 7v syntymäpäiville. 
Kakun koristelemisesta löytyy myös video youtube kanavaltani. 


Kakku on 20cm voikakkupohja. Täytteenä tuoreita mansikoita ja sitruunamoussea.
Kakku on kuorrutettu ohuelti marenkikreemillä rustiikkisesti naked cake tyyliin.
 
Kakun kuorrutteena on turkooseista candy melts napeista tehty ganache.
Jätskitötterö on muovattu cake pops massasta. Tarkemmat ohjeet löytyy videolta.

Sitruunamousse

4dl kermaa
200g tuorejuustoa
½-1dl lemon curd tahnaa
4 liivatelehteä
½dl vettä


Överitikkarit on ostettu Oulusta kauppakeskus Valkean Karkkipäivä kaupasta.
Ne ovat todella hauskoja ja kauniita, vaikka harva niitä loppupeleissä haluaa syödä.
Lapset tosin olivat näistä todella innoissaan. Värjättyjä lakritsikuulia saa Oulusta mm. Puistolan kahvilasta. Ne ovat lisäksi gluteenittomia.


Näitä överitikkareita laitoin myös erikseen esille tikkari ständille.
Tästä tuli kiva pöytäkoriste.


Itse alusta on styrox pohja, joka on koristeltu sokerimassalla. Tikkarit on tökätty siihen vain pystyyn. Samaa alustaa voisi käyttää myös cakepops telineenä.


Onnea äidin rakkaalle!

2 kommenttia:

  1. Ihan huikean upea kakku! ♥ Ja noi tikkarit on kyllä mahtavia :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos =) Minustakin noi tikkarit oli ihan parhaat =D

      Poista

Kiitos kommentistasi <3