Drip cake

Tämä kakku meni 18v juhliin. Koristelin kakun annetun kuvan mukaan. 

18cm kakku on kuorrutettu sokerikreemillä ja suklaa ganachella.

Kakusssa on suklaakakkupohja. 

Täytteenä mansikkamoussea ja itse tehtyä mansikkahilloa. 

Sokerikreemi

150g huoneenlämpöistä voita

3dl tomusokeria

1rkl vettä

1tl vaniljajauhetta

Ohje sokerikreemin valmistukseen löytyy videon kera täältä.

Kakun kuorruttamiseen löytyy ohjeet täältä.

Suklaa ganache

100g tummaa suklaata

1dl kermaa

Ohje löytyy täältä. 

Mikäli käytetään maitosuklaata, kannattaa kermaa laittaa n.0,75dl.

Suihkutin kakun päälle runsaasti kultaista helmiäissprayta.

Kukat on muovattu sokerimassasta. Ohje isoon pioniruusuun löytyy täältä.

Sen valmistus kannattaa aloittaa päivää aikaisemmin.

Onnea synttärisankarille!