Korvapuustilätyt

 

Halusin testata Tiktokista tuttua korvapuustilättyjen ohjetta, sillä idea kuulosti todella kivalta! Päädyin muokkaamaan ohjetta hieman, sillä alkuperäisellä ohjeella olisi tullut liian makea lopputulos. 

8 kpl

 5 dl maitoa
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1 rkl rasvaa
1 rkl sokeria
1/2 tl vaniljatahnaa
1 tl kardemummaa

 

• Sekoita vehnäjauhot maidon joukkoon ja sekoita koko ajan käsivispilällä. 
• Lisää muut aineet koko ajan sekoittain. 
• Sekoita vispilällä, kunnes taikinassa ei ole enää paakkuja, mutta älä niin vimmatusti, että maitoon alkaa muodostua vaahtoa. 
• Anna taikinan turvota huoneenlämmössä 10min. 
• Ripauta pannulle hieman öljyä tai mininokare voita. 
• Kaada kauhallinen taikinaa pannulla ja levittele se joka puolella.
• Paista lättyjä pari minuuttia per puoli. Lätty on valmis käännettäväksi, kun yläpuoli alkaa selkeästi kiinteytyä.

Täyte:

50g huoneenlämpöistä voita
50g tuorejuustoa
2-3 rkl fariinisokeria
1 rkl kanelia

Sekoita täytteen ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi. Levitä täytettä hyvin ohuelti letun päälle ja kääri se rullalle. Päälle voi pursottaa vielä sulaa valkosuklaata.

Näistä tuli kivanmakuisia, mutta sen verran makeita, että suosittelen tarjoilemaan nämä raikkaiden hedelmien tai jäätelön kera. Pohdin vielä hieman täytteen tarkempaa modaamista, kun aikaa liikenee. 

Tsekkaa myös näiden korvapuustipannukakkujen ohje! Niistä tuli aivan täydellisiä.

🍹🍮☕