lauantai 23. heinäkuuta 2011

Barbaperhe kakku



Kaverin poika täyttää 1 vuotta ja toiveena oli voikakkupohjainen kakku 30 hengelle. Muuten sain vapaat kädet. Tämän tyylistä olen halunnut jo kauan kokeilla.

Kakkupohjat (24cm ja 15cm)

8kananmunaa
500g voita
750g vehnäjauhoja
500g sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl leivinsoodaa
ripaus suolaa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmunat yksitelleen. Sekoita koko ajan yleiskoneella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Jos haluat voit maustaa kakun esim. sitruunamehulla vielä. Paista 170asteessa n. 1-1,5h.

Täytteenä suklaamousse.
Kakku on kuorrutettu sokerikreemillä.

Kuorrute on vaniljan makuista kuorrutetta, joka on värjätty vaalean sinisellä värillä. Varasin tähän kakkuun 1kg massaa, mutta 1,5kg olisi ollut varmempi. Barbaperheen jäsenet ovat marsipaania ja sokerimassaa. Oli taas todella kuuma kesäpäivä ja kuorrute alkoi hikoilla heti kun sen otti paketista. Koitin kirjoittaa nimen elintarviketussilla, mutta eihän siitä mitään tullut. Kulmakarvat kerkesin piirtää, mutta muu musta on marsipaania.

Kakun kuorruttamisesta massalla löytyy oma postaus täältä.


Onnea Elmerille!

4 kommenttia:

  1. Mahtava kakku! Kelpais meidän muksuillekin.

    VastaaPoista
  2. Ihanan kakun olet tehnyt! On siinä vierähtänyt koristeita tehdesä tovi. :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3