Joulukalenterin 2.luukusta paljastuu resepti piparin muotoisiin pannukakkuihin. Ohje on vilahtanut joulublogissa vuosia sitten, mutta nyt päätin liittää reseptiin myös ohjevideon.
Meillä lapset pitävät kovasti letuista ja niitä tuleekin tehtyä joka kuukausi. Amerikkalaiset pannukakut ovat aavistuksen helpompia ja nopeampia tehdä ja lisäksi niiden ohjeella voi vähän leikkiä. Nämä piparimuoteilla tehdyt pannukakut ovat super hauskoja sekä lapsille että aikuisille joulun alla.
Amerikkalaiset pannukakut
noin 35 kpl
225 g vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ tl kardemummaa
2 kananmunaa
3 dl maitoa
2 rkl öljyä tai sulaa voita
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vispilällä sekoittaen maidon joukkoon.
- Sekoita seos tasaiseksi. Lisää kananmunat ja rasva.
- Asettele paistinpannulle piparimuotteja ja suihkuta pannulle ja muoteille rasvaa.
- Lämmitä pannua ennen kuin kaadat taikinan muotteihin.
- Paista pannukakkuja keskilämmöllä, kunnes niiden yläpinta alkaa kiinteytyä.
- Käännä muotti ympäri patakintaan tai aterimien avulla.
- Painele pannukakku veitsen avulla muotin reunoilta pannua vasten ja paista vielä hetki.
- Nosta muotit leikkuulaudalle ja anna jäähtyä.
- Irroita muotit pannukakkujen ympäriltä.
Vinkki!
Jos käytät valmista pannukakku mix seosta, irtoaa taikina todennäköisesti helpommin muoteista.
Muotti saattaa myös irrota ennen pannukakun kääntämistä.
Katso aiempi postaus täältä.
Teen myös usein terveellisiä banaanilättyjä, joihin tarvitaan vain banaania ja kananmunia. Tälläkin ohjeella voi kokeilla tehdä jouluisia pannukakkuja, mutta banaania sisältävä taikina jää helpommin muottiin kiinni. Näiden ohje löytyy kuitenkin kokonaisuudessaan täältä.
Tein ohjeella myös tavallisia pannukakkuja, jotka näkyvät kuvassa ylhäällä. Niitä varten nostetaan ruokalusikallinen taikinaa kuumalle pannulle ja paistetaan keskilämmöllä, kunnes taikina alkaa kiinteytyä.
Kuvassa näkyvät piparkakut ovat nuorimman pojan tekemiä ja koristelemia. 🎄
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3