Sain eräänä päivänä päähäni testata tiramisujuustokakkua keikauskakkuna. Tiesin, että lopputulos ei ehkä maailman kaunein ole, mutta mielestäni idea oli ihan testattavan arvoinen. Yllä oleva koristelu sopisi ehkä paremmin esim. Charlotte russen päälle, joten taidan seuraavaksi testata sitä.
Tämä kakku on helppo koota ja lopputuloksesta tuli todella herkullinen. Tarvitaan vain kupolinmallinen kulho, joka vuorataan kelmulla. Savoiardi keksit dipataan ensin kahviin ja nostetaan kulhon pohjalle. Keksit pehmenevät nopeaa ottaen pian kulhon muodon. Lopuksi kulho täytetään kahvimoussella ja nostetaan jääkaappiin yön ajaksi. Seuraavana päivänä se kumotaan tarjoilualustalle.
Kahvimousse
2 dl vispikermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
½ dl kuumaa kahvia
3 liivatelehteä
½ dl sokeria
Yllä oleva määrä moussea mahtuu myös tavalliseen 15-18cm irtopohjavuokaan.
Juustokakkumassan valmistuksesta voi lukea tarkemmin täältä.
Tsekkaa myös nämä:
Nopea tiramisujuustokakku
Nopea tiramisu
Perinteinen tiramisu
Tiramisu täytekakku
Tiramisukeksit
Marjainen tiramisu
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3